Efectos de la Combinación de Bebida de Kéfir Fermentada con Extracto Hidroetanólico de Guaraná (Paullinia cupana) sobre Parámetros Bioquímicos e Histología de Ratas Diabéticas

Autores/as

  • Walkiria Mendes de Carvalho Steffani Discente do Curso de Farmácia da Universidade José do Rosário Vellano - Unifenas, 37132-440 Alfenas – MG, Brasil https://orcid.org/0000-0001-8709-6196
  • Damires Carvalho Verola Discente do Curso de Farmácia da Universidade José do Rosário Vellano - Unifenas, 37132-440 Alfenas – MG, Brasil
  • Yasmynn Myllena Gonçalves Discente do Curso de Farmácia da Universidade José do Rosário Vellano - Unifenas, 37132-440 Alfenas – MG, Brasil https://orcid.org/0000-0003-4608-8979
  • Aline Emerenciano Rosa Discente do Curso de Farmácia da Universidade José do Rosário Vellano - Unifenas, 37132-440 Alfenas – MG, Brasil
  • Everton Charles Ferreira dos Santos Discente do Curso de Medicina da Universidade José do Rosário Vellano - Unifenas, 37132-440 Alfenas – MG, Brasil https://orcid.org/0000-0002-6974-9867
  • Marcela Rezende Pieroni Discente do Curso de Farmácia da Universidade José do Rosário Vellano - Unifenas, 37132-440 Alfenas – MG, Brasil
  • Aluísio Eustáquio de Freitas Miranda Filho Discente do Curso de Odontologia da Universidade José do Rosário Vellano - Unifenas, 37132-440 Alfenas – MG, Brasil https://orcid.org/0000-0002-1348-322X
  • Fiorita Gonzales Lopes Mundim Docente do Curso de Farmácia da Universidade José do Rosário Vellano - Unifenas, 37132-440 Alfenas – MG, Brasil
  • Bruno Cesar Correia Salles Docente do Curso de Farmácia da Universidade José do Rosário Vellano - Unifenas, 37132-440 Alfenas – MG, Brasil https://orcid.org/0000-0002-4444-9673
  • Gérsika Bitencourt Santos Barros Docente do Curso de Farmácia da Universidade José do Rosário Vellano - Unifenas, 37132-440 Alfenas – MG, Brasil

DOI:

https://doi.org/10.21270/archi.v11i2.5565

Palabras clave:

Diabetes mellitus, kéfir, Paullinia cupana

Resumen

La asociación de kéfir y guaraná, ambos reconocidos por sus convenientes efectos sobre la salud, podría resultar en propiedades beneficiosas para el tratamiento de la diabetes mellitus (DM). El objetivo de este trabajo fue evaluar los efectos del kéfir de agua y el extracto hidroetanólico de guaraná (Paullinia Cupana), utilizados individualmente o asociados, en la mejora de los parámetros bioquímicos e histológicos de ratas diabéticas. Los animales se dividieron en 5 grupos experimentales. Grupo 1: ratas sin DM, grupo 2: ratas con DM, grupo 3: ratas con DM tratadas con kéfir de agua, grupo 4: ratas con DM tratadas con extracto hidroetanólico de guaraná, grupo 5: ratas con DM tratadas con kéfir de agua y guaraná hidroetanólico extraer. Después del tratamiento, se evaluaron los efectos de estas formulaciones sobre la glucosa en ayunas, el colesterol, los triglicéridos, la creatinina y las enzimas alanina aminotransferasa (ALT) y aspartato aminotransferasa (AST). El kéfir, el guaraná y las dietas combinadas previnieron la hiperglucemia en ratas diabéticas (p <0,05) en comparación con el grupo de control diabético. El tratamiento con guaraná y kéfir con guaraná evitó el aumento de los niveles séricos de AST, y bien el tratamiento con kéfir, guaraná o una combinación de ellos evitó el aumento de ALT, con mayor significación en los dos últimos grupos. Además, los grupos tratados con kéfir y guaraná mostraron una mejora en los niveles de creatinina. Se concluye que las dietas tienen el potencial de prevenir algunas complicaciones de la DM y deben ser mejor investigadas.

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Publicado

2021-11-04

Cómo citar

Steffani, W. M. de C., Verola, D. C., Gonçalves, Y. M., Rosa, A. E., Santos, E. C. F. dos, Pieroni, M. R., Miranda Filho, A. E. de F., Mundim, F. G. L., Salles, B. C. C., & Barros, G. B. S. (2021). Efectos de la Combinación de Bebida de Kéfir Fermentada con Extracto Hidroetanólico de Guaraná (Paullinia cupana) sobre Parámetros Bioquímicos e Histología de Ratas Diabéticas. ARCHIVES OF HEALTH INVESTIGATION, 11(2), 352–360. https://doi.org/10.21270/archi.v11i2.5565

Número

Sección

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